白ゴマのガレット

白ゴマのガレット新発売です。
白ゴマと沖縄産きび砂糖を使ったクッキー。
アイスコーヒーのおともにどうぞ♪

黒糖のケーク

新商品が店頭に並びました。

「黒糖のケーク」
沖縄県産の黒糖を使ったパウンドケーキです。
ラムレーズンが入ったちょっと大人の味わいです。
ティータイムのお供にどうぞ！

期間限定マカロン販売中です

バレンタインが近づいてきました。
dropでは期間限定のチョコレートマカロンを販売中です。

オレンジ×ショコラ、抹茶×ホワイトチョコ、
きなこ×ショコラ・オ・レ、ラム・レーズン×ショコラ
の4種類。この機会にぜひお求めください。

雪で足もとが悪いです。
どうぞお気をつけてお出かけください。

シュー・オ・ショコラ ＆ クレーム・ショコラ

昨日まで冬季休業をいただいておりました。
本日より通常通り営業いたします。

チョコレートの美味しい季節になりました。
「シュー・オ・ショコラ」
（チョコレートのシュークリーム）と
「クレーム・ショコラ」 （チョコレートプリン）も
ご用意してお待ちしております。
どうぞお立ち寄りくださいませ。

これからバレンタインデーに向けて
少しずつチョコレートのお菓子が増える予定です。
どうぞお楽しみに。

フィナンシェ・ショコラ

チョコレートのフィナンシェの登場です。




と言っても、以前にも並べていたことがあるんです。

その時は、しばらく作っていたのですが、どうもいまひとつ、

チョコレートとアーモンドとバターの味のバランスが

しっくりこなくて、やめてしまったんです…。

そこで今回は、焦がしバターではなく、発酵バターを使い、

他の材料の配合も見直して、再挑戦！


試行錯誤の末に、いいバランスに仕上がりました。

プレーンのフィナンシェは、バターの風味が力強くて、大好きなのですが、

ショコラは、あえて、そのバターのトーンを下げてみました。

どの素材も、突出することなく、お互いを引き立てる感じが気に入っています。

コーヒーのお供に、お一ついかがですか？

あ！ストレートのアッサムティーにも合うと思います♪

フォレ•ノワール

フォレ•ノワール、販売中です。
チョコレートとサクランボの伝統的な組み合わせのケーキです。

キャラメル•ムーと数量限定マカロン

キャラメル•ムーに新しい味が登場しました。
カフェとパッションフルーツです。
バニラ、ショコラと合わせて4種類になりました。
一つ、25円です。



数量限定のマカロンが残りわずかです。
「きなこ×ショコラ•オ•レ」、「カフェ×ショコラ•オ•レ」
の2種類です。

シュトーレンの販売を開始しました

クリスマスまであと半月ほど。
dropでは、ドイツの伝統的なクリスマス菓子「シュトーレン」の販売を開始しました。
（先日作製したタグがついています。）
お値段は、1,200円です。



昨年は諸事情により作れなかったので、2年ぶりの登場です。
シュトーレン好きなパティシエが
「自分が食べたくて」作っています。
先ほど試食しましたが、美味しく仕上がっていました。
食べごろです♪



シュトーレンは日を重ねるごとに熟成し、風味が増します。
クリスマスを待ちながら、ゆっくり楽しんでください。
濃厚な味わいなので、1cm くらいにスライスしてお召し上がりください。

クリスマスオーナメントクッキー

11月も残りわずか。
dropにはクリスマスオーナメントクッキーが並びました。




手袋や雪の結晶がモチーフのかわいいクッキーです。
味はショコラとジンジャー。
お値段は、一袋 280円 です。

バレンタインのお菓子が並びました

2月3日（木）、4日（金）の二日間は
臨時休業でたいへんご迷惑をおかけいたしました。

5日（土）より平常通り営業しております。
ぜひご来店ください。

さて、1Fパティスリーには
バレンタインのお菓子が並んでいます。







バレンタインギフト（490円）
3種の焼菓子の詰め合わせです。



左からマドレーヌ・オ・ショコラ、　サブレ・ショコラ、　ブール・ド・ネージュ。




バレンタインBOX（970円）
焼菓子5種類の詰め合わせです。





マドレーヌ・オ・ショコラ、　サブレ・ショコラ、　ブール・ド・ネージュ



バランスとキャラメル・ムーが入っています。




キャラメル・ムーは柔らかいキャラメル。
バラ売りでも販売しております。（1個25円）
左がショコラ、右がバニラ。
リッチな味わいでとてもおいしいですよ。