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東京へ

東京へ旅立った、ウェディング用のマカロンです。
フランボワーズ、ゆず、ラムレーズン、抹茶 ・・・。
色とりどりの組み合わせ。
新郎新婦はもちろん、出席者の方々にも喜んでもらえるように、
心を込めて作りました。

無事に届けてくださいね、ヤマトさん。

マカロン

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2008-03-28 : dropについて : コメント : 2 : トラックバック : 0
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今週のホットサンド (3.27-4.1)

■ 鶏肉と長芋の梅肉和え(550円)
■ ソーセージとキノコのマスタードクリームソース(550円)
■ 玉子とチーズ(450円)

ホットサンド


2008-03-26 : ホットサンドイッチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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お祝い

5周年のお祝いに、花束をいただきました。
とってもきれいな、バラの花です。
感謝、感謝。

バラの花束
2008-03-22 : dropについて : コメント : 0 : トラックバック : 0
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5年

5年前の今日、ドロップはオープンしました。

今となっては、笑い話ですが、実は開店5分前まで内装工事を
していました。
というか、未完成でのオープンだったんですけどね。
(看板がついたのは、それから数年後です)

当初の予定では、とりあえず1階だけ営業して、
2階のカフェは、工事が終わり次第オープンだったのですが、
途中から、2階の工事がペースアップ。
どうするつもりなのか、弟(工作社)に聞くと、
「何とか間に合うかなー、と思って」という答え。
「おい、そんな話聞いてないぞ!」
そんなこんなのドタバタで、2003年3月21日にオープンしました。

あれから5年経ちましたが、まだ未完成、だと思います。
でも、それでいいような気がします。
だって、完成してしまったら、つまらなくなるから。

ケーキにも、100点はつけません。
そんなことをしたら、それ以上工夫をしなくなるから。
毎日、どうしたら、もっとおいしくなるかを考えながら、作りたいんです。
向上心がなくなったら、職人は失格だと思います。

5年は、一つの節目だけど、通過点です。
がんばったという気持ちと、まだまだという気持ちが、半分ずつ。
どこまで行けるかわからないけど、一歩一歩進んでいこうと思います。

最後になりましたが、5年の間に来て下さった方々、
本当にありがとうございました。
そして、これからもよろしくお願いします。

2008-03-21 : dropについて : コメント : 8 : トラックバック : 0
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今週のホットサンド (3.20-3.25)

■ チキンとブロッコリーのサワークリーム和え(550円)
■ ソーセージとキノコのマスタードクリームソース(550円)
■ 玉子とチーズ(450円)

ホットサンド


2008-03-19 : ホットサンドイッチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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嵐の後

ホワイトデーが終わりました。
本当にたくさんのご来店、ありがとうございました。
売り切れが多くて、お目当ての商品が手に入らなかった方、
ごめんなさい。
この一週間、毎日、明け方近くまで作っても、こんな状態です。
まさに嵐のようでした。

嵐の後

14日は、11種類のマカロンが、4種類になり、18種類のケーキも、
これまた4種類になり、作っても作っても・・・。
マカロンは、7種類まで復活しましたが、焼き菓子は、写真の状態です。
しばらくの間、ご迷惑をおかけしますが、お許しを。

本気で、コピーロボットがほしいと思った一週間でした。
ふぅー。

2008-03-18 : dropについて : コメント : 4 : トラックバック : 0
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今週のホットサンド (3.12-3.17)

■ チキンとブロッコリーのサワークリーム和え(550円)
■ 鮭とほうれん草のスパイシータルタルソース(550円)
■ 玉子とチーズ(450円)

ホットサンド


2008-03-14 : ホットサンドイッチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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右から左

もうすぐホワイトデーです。
おととしは、店中の商品がなくなり、臨時休業をしてしまいました。
今年は、そんなことにならないように作っていますが、
ちょっと(本当は、かなり)あせっています。
作っても作っても、右から左です。

抹茶のマカロン

特にマカロンは、手間もかかり、大量に作れないのです。
限界に挑戦って感じでしょうか。
というわけで、仕事に戻ります。

2008-03-12 : dropについて : コメント : 0 : トラックバック : 0
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久しぶりです

お知らせ以外では、久しぶりのブログ更新です。
ビックリすることに、約2週間ぶりです。
あまりに、いろいろ忙しすぎて、ほったらかしになっていました。
確定申告とか、確定申告とか、後、確定申告とか・・・
(実は、まだ終わっていません)

さて、もうすぐホワイトデーです。
クリスマスの次に大きなイベント。
ドロップは、バレンタインデーより、ホワイトデーのほうが忙しいのです。
普段は、男性のお客さんが、女性より多いわけではないのですが、
なぜか大忙しです。
ほかのケーキ屋さんより、入りやすいからでしょうか?
いろいろ用意していますので、見に来てください。

ロッシェ・ブラン

ホワイトデー①

ホワイトデー②

ホワイトデー③
2008-03-09 : dropについて : コメント : 0 : トラックバック : 0
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今週のホットサンド (3.6-3.11)

■ チキンとジャガイモのハーブソテー(550円)
■ 鮭とほうれん草のスパイシータルタルソース(550円)
■ 玉子とチーズ(450円)

ホットサンド


2008-03-06 : ホットサンドイッチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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3月の休業日のお知らせ

3月の休業日は、

 5日(水)、18日(火)、19日(水)、26日(水)です。
 12日(水)は、休まず営業いたします。
 18日、19日は連休とさせていただきます。

よろしくお願いします。

2008-03-01 : お知らせ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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