マカロンあります

今年も、いよいよ始まりました。
マカロンが並ぶと、焼き菓子の棚が、華やかになります。



とりあえず、9種類でスタート。
ショコラ、フランボワーズ、柚子、オレンジ、抹茶、きな粉、
プラリネ、ラムレーズン、カフェ。
後、3種類ほど増える予定です。

マカロンの販売開始

大変お待たせいたしました。
マカロンの販売を、明日より再開いたします。
毎日毎日、謝ってばかりでしたが、やっと涼しくなってきたので、
作り始めます。



写真は、マカロンのウエディング・プチギフトです。
お名前入りのカードも、お作りいたします。
詳細は、スタッフまでどうぞ。

Arne（25号）入荷してます

■ Arne　※最新号（25号）入荷してます（2008.9.15）



contents
コム デ ギャルソンをつくる　川久保玲さん
リムアートの中島佑介さんの本
白い食器は料理をおいしく見せる
自由学園の食の大事


イラストレーター大橋 歩さんが編集・発行する季刊誌 アルネ。
衣食住がテーマです。小さな本ですが、読みごたえあり。
バックナンバーも取り揃えています。

■ アルネ 1～25号　各 525 円

イオグラフィック のHP　：　http://www.iog.co.jp/

今週のホットサンド (9.25-9.30)

■ チキンとキノコのクリームソース（550円）
■ 牛肉とパプリカのマスタードクリームソース（550円）
■ 玉子とチーズ（450円）

タルト・フィグ

朝晩は、ずいぶん涼しくなってきました。
少しずつ、秋に近づいています
ケーキも、秋の商品に入れ替え中です。





軽くマリネしたイチジクを、タルトの上に飾って、
タルト・フィグの出来上がり。

イチジクは大好きなフルーツ。
時間を見つけて、コンフィチュールを作らなくちゃ。

コンフィチュール

苺のコンフィチュール（ジャム）を作っています。



砂糖は、40％ぐらい。
糖度計が無いので、おおまか。



ビンいっぱいに詰めて、出来上がり。
これで、しばらく、朝ごはんが楽しめます。

そうです、商品ではないんです。
ただの趣味。
次は、イチジクでも作ろうかな。

今週のホットサンド (9.11-9.16)

■ チキンとナスのトマトソース（550円）
■ オイルサーディンとブロッコリーのタルタルソース（550円）
■ 玉子とチーズ（450円）

二科展

二科展に入選されたそうです。
おめでとうございます。



芸術にかなり疎い私でも、名前ぐらい知っている二科展。
すごいですねー。

9月の休業日のお知らせ

9月の休業日のお知らせです。

　3日（水）、9日（火）、10日（水）、17日（水）、24日（水）が、
　お休みです。

　9日、10日は、連休させていただきます。
　
よろしくお願いします。