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今週のホットサンド (2.26-3.3)

■ チキンとブロッコリーのサワークリーム和え(550円)
■ 豚肉と菜の花のチャンプルー(550円)
■ 玉子とチーズ(450円)

ホットサンド


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2009-02-26 : ホットサンドイッチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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ピエール・エルメ

ピエール・エルメのマカロンを頂きました。

ピエール・エルメ

久しぶりに、エルメのマカロンを食べましたが、
相変わらず、トーンの高いお味です。

ドロップのマカロンとは、方向性が違いますが、
やっぱり、美味しい。
美味しいものを食べるのが、一番の勉強になります。

お菓子作りにおいて、もっとも大切なのは、舌だと思います。
美味しいものを舌が記憶していれば、技術は、後からついてくるもの。
創作意欲を刺激されました。
ホワイトデーに向けて、新しいマカロンでも、作ろうかな。

2009-02-22 : 日々のこと : コメント : 0 : トラックバック : 0
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今週のホットサンド (2.19-2.24)

■ チキンとブロッコリーのサワークリーム和え(550円)
■ 豚肉と筍のクリームカレー(550円)
■ 玉子とチーズ(450円)

ホットサンド


2009-02-19 : ホットサンドイッチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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今週のホットサンド (2.12-2.16)

■ 牛肉とキノコのマスタードクリームソース(550円)
■ 豚肉と筍のクリームカレー(550円)
■ 玉子とチーズ(450円)

ホットサンド


2009-02-12 : ホットサンドイッチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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バレンタイン②

バレンタイン商品の続きです。

焼き菓子③

マカロン

生チョコ

マカロンや生チョコも並びました。


2009-02-10 : 新商品 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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バレンタイン①

バレンタイン用に、焼き菓子を用意しています。

焼き菓子①

焼き菓子②

チョコレートを使った、お菓子の詰め合わせです。
マドレーヌ・ショコラ、ガレット・ショコラ、アマンド・ショコラ、・・・。
良かったら見に来てください。

2009-02-09 : 新商品 : コメント : 0 : トラックバック : 1
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季節限定マカロン

季節限定マカロンです。

ショコラ×オレンジ


ショコラ×ラム・レーズン

定番マカロンの、オレンジとラム・レーズンに、ショコラを合わせました。
どちらも、相性の良い組み合わせです。
季節限定ですので、お早めにどうぞ。

2009-02-08 : 新商品 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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暮しの手帖

暮しの手帖が届きました。

暮しの手帖38

今月から、定期購読が始まります。

2階の本棚にスペースが無いので、
今まで、立ち読みで済ませていましたが(本屋さんごめんなさい)、
デザインの現場に代わって、置くことにしました。

さすがに、半世紀以上の歴史を誇る雑誌。
とても、いい本です。
温かいミルクティーでも飲みながら、いかがですか。

2009-02-07 : 本棚 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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今週のホットサンド (2.5-2.11)

■ 牛肉とキノコのマスタードクリームソース(550円)
■ 挽肉と春雨のオイスターソース炒め(550円)
■ 玉子とチーズ(450円)

ホットサンド


2009-02-05 : ホットサンドイッチ : コメント : 0 : トラックバック : 0
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2月の休業日のお知らせ

2月の休業日のお知らせです。

 4日(水)、17日(火)、18日(水)、25日(水)が、
 お休みです。

 11日(水)は、休まず営業いたします。
 
よろしくお願いします。

2009-02-03 : お知らせ : コメント : 2 : トラックバック : 0
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