スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
-------- : スポンサー広告 :
Pagetop

フィナンシェ・ショコラ

チョコレートのフィナンシェの登場です。

フィナンシェ・ショコラ


と言っても、以前にも並べていたことがあるんです。

その時は、しばらく作っていたのですが、どうもいまひとつ、

チョコレートとアーモンドとバターの味のバランスが

しっくりこなくて、やめてしまったんです…。

そこで今回は、焦がしバターではなく、発酵バターを使い、

他の材料の配合も見直して、再挑戦!


試行錯誤の末に、いいバランスに仕上がりました。

プレーンのフィナンシェは、バターの風味が力強くて、大好きなのですが、

ショコラは、あえて、そのバターのトーンを下げてみました。

どの素材も、突出することなく、お互いを引き立てる感じが気に入っています。

コーヒーのお供に、お一ついかがですか?

あ!ストレートのアッサムティーにも合うと思います♪

スポンサーサイト
2012-11-19 : 新商品 : コメント : 0 : トラックバック : 0
Pagetop

クリスマスケーキのご予約受付中です!

クリスマスケーキのご予約、受け付けております。
ご予約は、店頭またはお電話(tel.0857-29-1506)にて
12月20日(木)までにお願いいたします。

今年の新作はブッシュ・ド・ノエル・シャルム
ミルクとスイート、2種類の味が楽しめるチョコレートムースです。

ブッシュ・ド・ノエル・シャルム

クリスマスケーキの詳細は下の画像をご覧ください。
※画像をクリックしていただくと、大きな画像が見られます。

dropクリスマスケーキ2012
2012-11-18 : 季節の商品 : コメント : 0 : トラックバック : 1
Pagetop

トゥジュール

岩美にある、トゥジュールというケーキ屋に行ってきました。

実は、オーナーの稲木君とは、昔、大阪で一緒に仕事をしていた仲なんです。

二人とも、専門学校の生徒で、同じ店で働いていたのですが、

まぁ、右も左も分からずに、怒られてばかりだったような…。

15年ほど前のことなので、今となっては、それもいい思い出ですけどね(笑)

024.jpg

美味しそうな、お菓子がいろいろ並んでいます。

023.jpg

021.jpg

022.jpg

稲木くんは自分の意志をしっかり持った人です。久しぶりに話すことができて、いい時間でした。

1時間ほど、仕事の邪魔をしてしまいましたが…(笑)

市内から、20分程で行けるので、皆さんも、是非、足を運んでみてください。

美味しいコーヒーも待ってますよ。

トゥジュールのHPはこちらです

2012-11-15 : 日々のこと : コメント : 0 : トラックバック : 0
Pagetop

今週のホットサンド(11/15〜11/20)

今週のホットサンドは

・鶏肉とキノコのアンチョビソテー(550円)
・タラとほうれん草のトマトクリームソース(550円)
・玉子とチーズ(450円)

の3種です。

hs_img[1]
2012-11-15 : 未分類 : コメント : 0 : トラックバック : 0
Pagetop

workshop 革のキーホルダーをつくろう!

11月3日は川端賑わい日です。

drop2階にて、
「革のキーホルダー作り」のワークショップを開催いたします。


【とき】11月3日午後1時~4時(受付は3時30分まで)
【講師】大阪の手製靴工房 coco shoe の望月智恵さん
【参加費】三つ編みキーホルダー:500円
     ミニキーホルダー:300円
【所要時間】三つ編みキーホルダー:約30分
      ミニキーホルダー:約15分
【定員】各20名

※予約は不要です。 受付時間内にdropまで直接お越し下さい。
※ミニキーホルダーは小さなお子様でも簡単に作れます。

ぜひご参加ください。お待ちしております。

IMG_1884.jpg

2012-11-01 : お知らせ : コメント : 0 : トラックバック : 0
Pagetop
ホーム

プロフィール

ドロップ

Author:ドロップ

FC2カウンター

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。