ピュイ・ダムール

ピュイ・ダムールです。
日本語に訳すと、愛の泉。（ちょっと恥ずかしい）
もちろん、私がつけた名前ではありません。
ロマンチックなフランス人です。



パイの器の中に、フランボワーズを忍ばせ、その上に、
カスタードクリームをベースにした、甘酸っぱいクリームを
のせています。
優しい味わいのクリームと、フランボワーズの酸味が、
良いバランスです。
ぜひ、お楽しみください。