タルト・ポワール

洋ナシのタルト、「タルト・ポワール」です。



サブレ生地に、アーモンドクリームと洋ナシをのせて焼いた、
シンプルなケーキです。
単純なだけに、素材の味がストレートに出ます。
アーモンドとバターの旨みを、素直に味わってください。
アッサムのストレートと、一緒にいかがですか？